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MÉTODO TRADICIONAL
DE PRIMERA PRENSADA
Un molino tradicional es el que extrae el aceite de la oliva como siempre se había hecho, pisándola con unos rodillos de piedra y prensando la pasta resultante en una prensa hidráulica. Es el único modo "natural" que existe. Hoy en día quedan muy pocos molinos tradicionales. El nuestro, uno de ellos.
DESDE 1901
Se tiene muy poca constancia en cuanto a documentos del funcionamiento del molino. Sin embargo, podemos afirmar que en 1901 ya se trabajaba, ya que se puede demostrar.
Tomàs Brull Callau fue el responsable de dirigir a la empresa durante esta época. En estos tiempos, la fuerza para girar las ruedas del molino se hacía a través de los animales, en concreto con burros y caballos. Y la presión de la prensa se conseguía por la fuerza humana, llamada "Fuerza de sangre".
